De creoolse kruidenier gezien door Patrick Chamoiseau

tripsavvy.com, local-products

bron foto: tripsavvy.com

De creoolse kruidenier is een wereld op zich. Een rommelkamer die ongetwijfeld beïnvloed is door de praktijk van de Chinese immigranten. Zodra deze het werk in de suikerriet op de velden van de blanken ontvlucht waren, openden ze zo ongeveer overal op het eiland winkels waar ze wat dan ook verkochten van welk gewicht en in welke maat dan ook. In die tijden dat iedereen platzak was, was dat een geniale vondst. De kleine straatkruideniers in Fort-de-France gingen van hetzelfde principe uit. Op de bovenste planken schaarden de rariteiten die maar zelden besteld werden zich aaneen: Noilly Prat, vermout, whisky. Daaronder de planken met wijn. Die droegen lange flessen met een onbepaalde wijn, bedekt met een stof van weleer, die niemand leken te intersseren. Daaronder waren de conservenblikken opgestapeld (sardines, worst, linzen, cassoulet, gezouten boter, margarine of orleaanboter). De grote blikken met reuzel die per afgestreken houten lepel verkocht werd, sloten de schappenwand af. Op de grond rond de toonbank stonden de zakken (rijst, bonen, Franse bloem) en de vaten (gezouten vlees, olie, petroleum, rum) waarop meestal een pomp geplaatst was. Aan het plafond slingerden de vliegenvangers, de worsten, de strengen knoflook en de gedroogde kruiden. Op de toonbank zelf vond je het papier, de weegschaal, de chocoladebrokken, de zeepspaanders, de gewichten, de maatbekers, de bakken met Franse uien, de opgestapelde broden, oudbakken hier, verse daar, de bossen inheemse uien, de bokalen met gedroogde kruiden. Bij gebrek aan plaats werd alles tot in het onbeschrijflijke op alles gestapeld.

Uit: Creoolse kindertijd – Patrick Chamoiseau, Ambo Baarn, 1996

Patrick Chamoiseau (1953, Fort-de-France, Martinique)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s